15 рецептов изумительных сэндвичей на любой вкус

Бекон с сыром и яблоком, курица с огуречным соусом, авокадо с яйцом или фасолью, тунец с сельдереем, арахисовая паста с бананами — выбирайте начинку и наслаждайтесь.

1. Сэндвич с сыром, беконом и яблоком

Фото: Chatham172 / Shutterstock

Ингредиенты

1–2 столовые ложки растительного масла;

2 ломтика хлеба;

несколько ломтиков твёрдого сыра;

несколько ломтиков жареного бекона;

несколько кружочков яблока.

Приготовление

Разогрейте в сковороде масло и поместите на неё 1 ломтик хлеба. Сверху выложите половину сыра, бекон и дольки яблока. Покройте оставшимся сыром и хлебом и обжарьте сэндвич с двух сторон до золотистой корочки.

2. Сэндвич с авокадо, яйцом и сельдереем

Кадр: TheSeriousfitness / YouTube

Ингредиенты

2 ломтика хлеба;

⅓ авокадо;

1 чайная ложка оливкового масла;

1 чайная ложка лимонного сока;

1 варёное яйцо;

¼ черешка сельдерея;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу;

1 лист салата.

Приготовление

Подрумяньте хлеб с двух сторон на сухой сковороде. Влейте в миску с авокадо масло и лимонный сок и разомните вилкой. Добавьте мелко нарезанные яйцо и сельдерей, соль и перец и перемешайте.

Положите на 1 ломтик хлеба салатный лист, распределите смесь с авокадо и покройте другим кусочком хлеба.

3. Сэндвич с пряной хрустящей курицей и огуречным соусом

Фото: BearFotos / Shutterstock

Ингредиенты

100 г майонеза;

1 небольшой маринованный или солёный огурец;

5–6 столовых ложек острого соуса;

соль — по вкусу;

60 г муки;

3 столовые ложки молотого кайенского перца;

2 чайные ложки сушёного чеснока;

1 яйцо;

100–150 г панировочных сухарей;

4 куриных бедра без кожи и костей;

4–6 столовых ложек растительного масла;

8 ломтиков хлеба;

1–2 помидора;

несколько листьев салата.

Приготовление

Смешайте майонез, мелко нарезанный огурец, 2 столовые ложки острого соуса и соль. Отдельно соедините муку, кайенский перец, чеснок и соль. Взбейте яйцо с оставшимся острым соусом. Сухари высыпьте на плоскую тарелку.

Отбейте бёдра, обваляйте их в мучной смеси, затем окуните в яичную и покройте сухарями. Разогрейте масло в сковороде на средне-высоком огне. Обжаривайте курицу примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока она не приобретёт румяную хрустящую корочку.

Смажьте каждый ломтик хлеба огуречным соусом. На половину из них выложите рубленые кружочки помидора, салатные листья и курицу и покройте остальным хлебом.

4. Сэндвич с тунцом и сельдереем

Фото: Ezume Images / Shutterstock

Ингредиенты

1 черешок сельдерея;

несколько веточек петрушки;

100 г консервированного тунца;

1 столовая ложка майонеза;

2 ломтика хлеба;

1–2 листа салата.

Приготовление

Мелко нарежьте сельдерей и петрушку. Смешайте их с тунцом и майонезом. Распределите смесь по кусочку хлеба, покройте салатными листьями и другим хлебным ломтиком.

5. Сэндвич с яичницей в хлебе, беконом и помидором

Кадр: Delish / YouTube

Ингредиенты

2 ломтика хлеба;

1 столовая ложка сливочного масла;

1 яйцо;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу;

1–2 столовые ложки майонеза;

1–2 листа салата;

несколько кружочков помидора;

несколько ломтиков жареного бекона.

Приготовление

Вырежьте в середине 1 ломтика хлеба круглое отверстие для яйца. Растопите масло на разогретой сковороде, выложите 2 кусочка хлеба и обжаривайте пару минут на среднем огне.

Переверните хлеб и вбейте в отверстие яйцо. Приправьте солью и перцем и готовьте ещё 4–5 минут, пока белок не схватится.

Смажьте целый тост майонезом, сверху поместите салатные листья, помидоры и бекон и накройте хлебом с яичницей.

6. Сэндвич с хумусом, болгарским перцем, шпинатом и фетой

Кадр: TheSeriousfitness / YouTube

Ингредиенты

2 ломтика хлеба;

¼ небольшого болгарского перца;

2 столовые ложки хумуса;

несколько листьев шпината;

1–2 столовые ложки феты.

Приготовление

Подрумяньте хлеб с обеих сторон на сухой сковороде. Нарежьте перец длинными тонкими полосками.

Смажьте каждый кусочек хлеба хумусом. На один ломтик выложите шпинат и перец, а на другой — раскрошенную фету и соедините сэндвич.

7. Сэндвич с запечёнными помидорами, сыром и базиликом

Кадр: Home Cooking Adventure / YouTube

Ингредиенты

250 г помидоров черри или других мелких томатов;

2 зубчика чеснока;

1 столовая ложка оливкового масла;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу;

8 ломтиков хлеба;

1 столовая ложка сливочного масла;

150 г твёрдого сыра;

несколько веточек базилика.

Приготовление

Разрежьте помидоры пополам и смешайте их с пропущенным через пресс чесноком, оливковым маслом, солью и перцем. Выложите овощи на противень в один слой. Запекайте при температуре 190 °С около 25 минут.

Смажьте каждый ломтик хлеба с одной стороны сливочным маслом. На половину хлеба с той стороны, где нет масла, выложите тёртый сыр, запечённые помидоры и листья базилика.

Покройте остальными кусочками хлеба. Обжаривайте сэндвичи на горячей сковороде партиями. Хлеб должен подрумяниться с обеих сторон.

8. Сэндвич с фасолью, луком, огурцом и авокадо

Кадр: TheSeriousfitness / YouTube

Ингредиенты

2 ломтика хлеба;

1 столовая ложка консервированной или варёной белой фасоли;

небольшой кусочек очищенного огурца;

¼ маленькой красной луковицы;

1 чайная ложка оливкового масла;

1 чайная ложка лимонного сока;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу;

¼ авокадо;

1 лист салата.

Приготовление

Подрумяньте хлеб с двух сторон на сухой сковороде. Вилкой разомните фасоль, нарежьте огурец и лук мелкими кубиками.

Смешайте фасоль, остальные овощи, масло, лимонный сок, соль и перец. Нарежьте авокадо длинными пластинками. Выложите на 1 ломтик хлеба салатный лист, сверху распределите фасолевую смесь, покройте авокадо и другим кусочком хлеба.

9. Сэндвич с арахисовой пастой и бананом

Фото: istetiana / Shutterstock

Ингредиенты

6 ломтиков хлеба;

2 столовые ложки сливочного масла;

6 столовых ложек арахисовой пасты;

1–2 спелых банана.

Приготовление

Смажьте 3 ломтика хлеба половиной масла. На каждый оставшийся кусочек хлеба положите по 2 ложки арахисовой пасты, немного не доходя до краёв. Кстати, ореховую массу можно заменить шоколадной.

Пюрируйте бананы вилкой и распределите их по пасте. Накройте остальными кусочками хлеба масляной стороной вверх.

Разогрейте оставшееся масло в сковороде. Выложите туда сэндвичи масляной стороной вверх. Возможно, придётся готовить их партиями. Обжарьте сэндвичи до золотистой корочки с обеих сторон.

10. Сэндвич со взбитыми сливками, фруктами и ягодами

Фото: tyasindayanti / Shutterstock

Ингредиенты

120 г сливок для взбивания;

1½ столовой ложки сахарной пудры;

6 ломтиков хлеба;

несколько ягод клубники;

1–2 киви;

1 персик.

Приготовление

Миксером взбейте сливки с сахарной пудрой до кремообразной консистенции. Смажьте кремом каждый ломтик хлеба. На половину из них выложите нарезанные ягоды и фрукты.

Накройте остальными кусочками хлеба и заверните в пищевую плёнку. Уберите сэндвичи в холодильник на 1–2 часа, снимите плёнку и аккуратно срежьте хлебные корочки.

11. Сэндвич с ветчиной, сыром и горчицей

Фото: Elena Shashkina / Shutterstock

Ингредиенты

4 ломтика хлеба;

2 столовые ложки майонеза;

2 столовые ложки дижонской горчицы;

2 чайные ложки мёда;

4–6 тонких ломтиков сыра;

4–6 тонких ломтиков ветчины;

1–2 маринованных огурца.

Приготовление

Смажьте хлеб майонезом. Соедините горчицу с мёдом, смажьте 2 ломтика хлеба со стороны без майонеза.

Выложите на горчичный слой сыр, ветчину и полоски огурцов. Накройте другим хлебом так, чтобы майонез был снаружи.

Выложите на сковороду, разогретую на среднем огне. Обжаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны.

12. Сэндвич с грушей и камамбером

Фото: Kobyakov Dmitry / Shutterstock

Ингредиенты

2 ломтика хлеба;

кусочек сливочного масла;

2 чайные ложки клюквенного соуса или джема;

80 г сыра камамбер;

¹⁄₂ груши.

Приготовление

Смажьте хлеб с одной стороны маслом, а с другой — клюквенным соусом или джемом. Разложите кусочки сыра и груши по ломтику хлеба, накройте вторым.

Обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны, слегка прижимая сэндвич лопаткой.

13. Сэндвич с крем-сыром и корицей

Фото: Maslova Valentina / Shutterstock

Ингредиенты

8 ломтиков хлеба;

220 г крем-сыра;

1 чайная ложка тёртой лимонной цедры;

¹⁄₂ чайной ложки корицы;

250 г клубничного или другого джема.

Приготовление

Подсушите хлеб с обеих сторон, остудите. Смешайте сыр с цедрой и корицей.

Смажьте половину хлеба крем-сыром с одной стороны. Остальной хлеб покройте джемом. Соедините ломтики хлеба вместе.

14. Сэндвич с курицей и яблоком

Фото: Charles Brutlag / Shutterstock

Ингредиенты

130 г отварной курицы;

¹⁄₂ стебля сельдерея;

¹⁄₄ небольшой фиолетовой луковицы;

¹⁄₂ яблока;

3 столовые ложки греческого йогурта;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу;

2 ломтика хлеба;

1 лист салата.

Приготовление

Мелко нарежьте курицу, сельдерей, лук и яблоко. Смешайте с йогуртом, солью и перцем.

На ломтик хлеба выложите салат и мясную массу. Накройте вторым куском.

15. Сэндвич с лососем и руколой

Фото: Sentelia / Shutterstock

Ингредиенты

4 ломтика хлеба;

1–2 столовые ложки крем-сыра;

несколько веточек руколы;

¹⁄₄–¹⁄₂ авокадо;

4 ломтика слабосолёного лосося или другой красной рыбы.

Приготовление

Поджарьте хлеб и остудите. Смажьте сыром.

Выложите на два ломтика хлеба руколу, кусочки авокадо и рыбу. Накройте остальным хлебом.

Источник