8 продуктов, которые нельзя есть беременным

0 123

Навредить могут даже яичница и полезный рыбий жир.

8 продуктов, которые нельзя есть беременным

Если вы беременны, количество кофе надо уменьшить, а алкоголь и вовсе исключить. Это знают все.

Но есть куда более коварные пищевые продукты. На первый взгляд они кажутся невинными и даже полезными. А на самом деле могут навредить маме или будущему малышу сильнее, чем пара чашечек двойного эспрессо трижды в день.

Вот список популярных продуктов, от которых стоит отказаться во время беременности. Или как минимум дважды подумать, прежде чем съесть.

1. Сырые яйца

А также продукты, их содержащие: гоголь‑моголь, домашние майонезы, сырое тесто, яйца пашот, яичница‑глазунья с сырым желтком, тирамису.

В чём опасность

Достаточно одного слова: сальмонеллёз. Эта острая кишечная инфекция, к счастью, не смертельна, но сопровождается сильной диареей и рвотой, которые могут вызвать обезвоживание. Кроме того, диссеминированная инфекция может привести к преждевременным родам, неонатальным осложнениям и гибели плода.

Что делать

Если отказаться от яиц нет сил, следите, чтобы они были тщательно вымыты и термически обработаны. Сваренные вкрутую яйца, омлет, выпечка безопасны.

2. Сырое мясо

А также стейки в обжарке rare («с кровью»), сырокопчёные и вяленые колбасы, плохо прожаренный фарш — например, в фастфуде.

В чём опасность

Сырое мясо может быть заражено паразитами. Например, токсоплазмами. Они способны проникнуть через плацентарный барьер и вызвать серьёзные нарушения в развитии будущего малыша.

Что делать

Избавить мясо от паразитов просто — как следует термически обрабатывайте его. Если речь идёт о вяленых или копчёных изделиях, снизить риск поможет их заморозка в течение четырёх дней.

3. Сырая рыба

Особенно осторожными стоит быть с речной и дикой океанической рыбой, моллюсками (устрицами, мидиями), вяленой, копчёной рыбой всех видов и суши.

В чём опасность

Спектр неприятностей, которые вы можете получить, съев ролл или вяленого окуня, широк:

  • как и мясо, рыба может быть заражена паразитами;
  • в мякоти встречаются и болезнетворные бактерии — например, листерии или ботулинобактерии (чаще в консервированных продуктах), вызывающие смертельно опасный (для мамы в том числе) ботулизм;
  • речная рыба может быть выловлена в химически загрязнённых водоёмах — и все токсичные вещества достанутся как маме, так и малышу;
  • океаническая рыба накапливает в себе ртуть. Особенно опасны в этом плане акула, рыба‑меч, королевская макрель и кафельник, большеглазый тунец. Воздействие ртути может вызвать серьёзное повреждение центральной нервной системы плода, а также интеллектуальные, двигательные и психические нарушения.
  • Что делать

    Есть только термически обработанную рыбу с низким содержанием ртути.

    4. Печень

    А также печёночный паштет и колбаса, рыбий жир из печени трески.

    В чём опасность

    Слишком много витамина А. Его переизбыток может привести к врождённым порокам развития плода.

    Что делать

    Не злоупотребляйте печёночными продуктами. Во время беременности также важно отменять поливитаминные комплексы, в составе которых присутствует витамин А, так как он и так поступает в организм с пищей.

    5. Мягкие сыры

    В зоне особого внимания:

  • мягкие сыры с белой плесенью — бри и камамбер;
  • сыры с голубой плесенью — горгонзола, рокфор, датский синий.
  • В чём опасность

    Мягкие сыры опасны возможным наличием бактерий, которые вызывают заболевание листериоз. Такое заражение может привести к преждевременным родам, гибели плода, неонатальным осложнениям (сепсис, менингит).

    Что делать

    Идеальный вариант — перейти на твёрдый сыр (чеддер, пармезан, стильтон и другие): он безопасен. Мягкие сыры тоже можно употреблять, но только в том случае, если они приготовлены из пастеризованного молока. Это моцарелла, фета, рикотта, сливочные сыры, халуми, плавленые сыры.

    6. Непастеризованное молоко

    А также приготовленные из него йогурт, мороженое и сыры.

    В чём опасность

    Всё в том же высоком риске содержания бактерий. Непастеризованное молоко — это продукт, не прошедший термическую обработку. Опасно возможным заражением бруцеллёзом, который может привести к преждевременным родам, самопроизвольному выкидышу, гибели плода.

    Что делать

    Старайтесь пить только пастеризованное молоко. Если по каким‑то причинам доступно лишь сырое, обязательно кипятите его перед употреблением.

    7. Продукты с кофеином

    Это не только кофе, но и зелёный чай, шоколад, кола, напитки‑энергетики, а также некоторые лекарственные средства от простуды и гриппа.

    В чём опасность

    Переизбыток этого вещества может привести к самопроизвольному выкидышу, порокам развития плода и задержке роста.

    Что делать

    Не обязательно полностью отказываться от кофеина — достаточно просто не употреблять более 200 мг в день. Чтобы не перейти черту, ориентируйтесь на примерные значения:

  • 1 чашка растворимого кофе — 100 мг кофеина;
  • 1 чашка эспрессо — 140 мг;
  • 1 чашка чая — 75 мг;
  • 1 банка колы (330 мл) — 40 мг;
  • 1 банка напитка‑энергетика (250 мл) — 80 мг;
  • 50 г чёрного шоколада — до 25 мг;
  • 50 г молочного шоколада — до 10 мг.
  • Ещё раз акцентируем внимание: это приблизительные цифры. Но их можно использовать для расчёта. Например, если с утра вы выпили чашечку эспрессо, а в середине дня — банку колы, то получили почти 200 мг кофеина.

    8. Плохо вымытые овощи и фрукты

    А также ягоды, которые растут близко к почве, — та же клубника или смородина на нижних ветвях куста. Под вопросом и свежевыжатые соки, если вы не знаете, насколько тщательно мыли ингредиенты перед приготовлением.

    В чём опасность

    Бактерии, вызывающие токсоплазмоз, ботулизм и листериоз, обитают и в почве. Есть риск, что поднятое с земли яблоко или плохо вымытая морковь несут их на себе.

    Что делать

    Отказываться от овощей и фруктов во время беременности нельзя: это часть здорового сбалансированного рациона. Но вот следить за их чистотой — обязательно. От этого зависит не только здоровье самой мамы, но, возможно, и жизнь будущего малыша.

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.